बिना सोये इंसान कितने दिन तक जिन्दा रह सकता है, आइये जानते हैं

 

नमक जिसके बिना हमारा भोजन अधूरा होता है। अगर भोजन में नमक सही मात्रा में ना हो तो भोजन का स्वाद खराब हो जाता है। 

नमक ही है जो हमारे भोजन में मिले हुए मसाले को बांधता है जिसके कारण हमें भोजन का स्वाद मिल पाता है। 

लेकिन क्या आपको पता है की आवश्कता से अधिक नमक खाना आपको बीमार कर सकता है। 

खाने में नमक की लगातार ज्यादा मात्रा आपको जीवन भर की बीमारियां दे सकता है। 

आईए जानते हैं की क्या है नमक की सही खुराक और क्या-क्या नुकसान हो सकते हैं ज्यादा नमक खाने से।

ज्यादा नमक खाने के दुष्प्रभाव  Side Effects Of Consuming Too Much Salt

डॉक्टर्स के अनुसार हमें प्रतिदिन 2300 मिलीग्राम नमक ही खाना चाहिए।

 

जिसमें से करीब करीब 1000 मिलीग्राम हमें सब्जियों, फलों, अनाजों और पेय पदार्थो से मिल जाता है जो उनमें प्राकृतिक रुप से होता है। 

 

जबकि 1300 मिलीग्राम के करीब हमें ऊपर से लेने की जरूरत होती है जो हम खाना बनाते समय उसमें डालते हैं। तो इस तरह से हमें नमक की डेली की मात्रा मिल जाती है। 

 

लेकिन कुछ लोगों की आदत होती है की वो खाने में ऊपर से नमक डाल लेते हैं या आचार या चटनी या किसी अन्य रुप में नमक का सेवन करते हैं।

 

जो की हमारे सेहत के लिए बहुत नुकसानदेह होता है। 

1) अधिक नमक के सेवन से हमारा ब्लड प्रेशर हाई होने लगता है, जो की हमारे हार्ट के लिए बिल्कुल भी अच्छा नहीं है। हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों को तो नमक का सेवन बहुत ही कम करना चाहिए।

2) अधिक नमक का सेवन करने से हमारे शरीर में पानी जमा होने लगता है जिसे वाटर रिटेंशन बोलते हैं। इसके कारण हमारे शरीर में सूजन आ जाती है। यह सूजन मुख्यता हाथ, पैर और चेहरे पर आती है। यह हमारे गुर्दे को प्रभावित करता है।

3) ज्यादा नमक खाने से हमारे यूरीन में कैल्शियम का स्तर बढ़ने लगता है। जिसके कारण हमें गुर्दे की पथरी की समस्या होने लगती है।

4) ज्यादा नमक का सेवन करने के कारण हमें पेट में अल्सर हो सकते हैं और आतों में सूजन आ सकती है।

5) ज्यादा नमक के सेवन से डिहाइड्रेशन हो सकता है और हमें लगातार सर दर्द भी हो सकता है।

6) ज्यादा नमक खाने वालों को प्यास बहुत लगती है और लगातार पानी पीने के बाद भी प्यासा होने की फीलिंग आया करती है। इसका कारण है की हमारा शरीर नमक की अधिक मात्रा को निकालने का प्रयास करता है, जिसके कारण हमें लगातार प्यास लगी रहती है।

7) ज्यादा नमक के सेवन से हमें त्वचा में खुलजी होने लगती है। शरीर में लगातार जलन सी महसूस होती है और लाल चकत्ते से पड़ जाते हैं।

8) नमक का ज्यादा सेवन हमारे बालों की जड़ों को कमजोर बना देता है। जिससे हमारे बाल तेजी से टूटने लगते हैं।

9) नमक के अधिक सेवन के कारण हमारी हड्डियों से कैलशियम का क्षरण होने लगता है। जिसके कारण हमारी हड्डियां कमजोर हो जाती हैं और हमें ऑस्टियोपोरिसीस की संभावना बढ़ जाती है।

10) पेट फूलना, बार बार पेशाब आना और नींद ना आना भी अधिक नमक के सेवन के कारण होता है।

क्या है विकल्प  What Can I Use Instead Of Table Salt?

अधिक नमक के सेवन से हमें इतनी सारी बीमारियां हो जाती हैं। 

 

लेकीन नमक की जगह हम क्या इस्तेमाल करें की भोजन का स्वाद भी बना रहे और हमारे शरीर को नुकसान भी ना हो। 

 

अगर आप नमक की कम मात्रा इस्तेमाल करें और साथ में लहसुन, कालीमिर्च, अदरक और नींबू का उपयोग करें तो यह सब नमक के अच्छे पूरक हो सकते हैं। 

 

आप भोजन में कम नमक लें और अगर स्वाद ना आ रहा हो तो इनमें से कोई भी आप खाने में अलग से डाल सकते हैं। 

 

इससे आपके खाने का स्वाद भी बना रहेगा और आपकी सेहत भी।

 

 

 

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